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您喝牛奶的時候可曾想過牛奶是怎樣運過來的嗎？大卡車？不！來跟著直冷式奶罐供應(yīng)廠家看看吧！
直冷式奶罐供應(yīng)廠家帶大家一起來看一看鮮牛奶是經(jīng)歷了什么樣的磨練，才能成為餐桌上美味的乳制品的呢？之前我們說過，生產(chǎn)出來的鮮牛奶需要用大型冷藏奶罐車運到乳品加工廠，當(dāng)牛奶從車上卸下后，會通過分離器將牛奶分成奶油脂肪和脫脂牛奶的設(shè)備。
無論是哪種類型的液態(tài)奶中所含的脂肪參數(shù)高低，所有牛奶即便是全脂牛奶也要經(jīng)過這一步驟，以便可以添加精確的乳脂量。在牛奶中補充維生素A和D，全脂牛奶天然含有維生素A和部分維生素D，但在低脂奶制品中需要補充，以滿足牛奶的國家標準。
由于維生素D有助于身體吸收牛奶中的鈣，補充了維生素D的牛奶有助于減少佝僂病和其他骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，補充維生素后應(yīng)將牛奶均質(zhì)化，這是在高壓下將牛奶泵入細孔，以減少乳脂肪球的大小的過程，因為脂肪的密度低于水，當(dāng)脂肪不均時，脂肪會自然地分離并上升到牛奶的頂部。
雖然奶油是無害的，但大多數(shù)人更喜歡均質(zhì)牛奶，因為較小的脂肪分子分散在牛奶中，而均質(zhì)化有助于產(chǎn)生光滑、均勻和有吸引力的口感，而且不會對牛奶的營養(yǎng)產(chǎn)生影響。生產(chǎn)過的牛奶要進行巴氏消毒，在時間里將生牛奶加熱到相當(dāng)高的溫度來消滅可能導(dǎo)致嚴重的疾病的細菌、酵母和霉菌。
傳統(tǒng)的巴氏滅菌法將牛奶加熱到七十二攝氏度需要十五秒，而超高溫巴氏殺菌加熱到一百三十八攝氏度只需要一到兩秒，這兩種方法都可確保牛奶的飲用安全，并且不會影響營養(yǎng)價值。以上就是直冷式奶罐供應(yīng)廠家給大家講述的內(nèi)容，希望能給大家提供幫助！
想要了解其他相關(guān)內(nèi)容信息還請關(guān)注直冷式奶罐供應(yīng)廠家將會繼續(xù)為您解答。
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